大学生協の管理栄養士力作！「合格祈願お弁当レシピ」

牛肉に塩・胡椒を少々ふる。フライパンに入れて炒める。

フライパンに①を入れて炒める。色が少し変わってきたら焼肉のタレ入れ絡める。

熱いうちにすりごまを絡めておく。

ラップの上に海苔をのせる。ご飯を中央に半分量のせる。（あまり広げずに平らに均す）

ご飯の上にレタスをのせ、①をその上にのせる。

残り半分量のご飯を載せて、左右を閉じる。手前と奥側も閉じ、ラップでくるむ。

閉め終わりが下になるように置いておき、しんなりしたら、ラップのまま半分にカットする。

ほうれん草はみじん切りにしておく。

ボウルに卵を溶き、みじん切りにしたほうれん草を入れる。牛乳、塩・こしょうも加えてよく混ぜ合わせる。

卵焼き器に油を薄くしいておく。①を半分量流し込む。

スライスチーズは2等分にカットして②の上に並べる。

卵を端からまいていく。巻き終わったら、残った卵を残り半分量流し込み巻いていく。

焼きあがったら、粗熱を取り3等分にカットする。

ご飯に塩を振り、混ぜる。

牛乳パックで作った型に詰めて五角形を作る。

まわりに海苔を巻き、形を整える。

桜型にカットしたハムを、おにぎりの上にのせていく。花の真ん中にグリンピースをのせる。

カレー粉、てんぷら粉、バジルを合わせ、鮭を入れる。

溶き卵にくぐらす。

パン粉をまぶす。

180℃の油で5分ほど揚げる。(高温・短時間で揚げる)

キャベツはザク切りに、玉葱、赤ピーマンは荒めのみじん切りにする。

フライパンを中火で温め、ベーコンを炒める。
野菜を入れしっかりと炒め塩・こしょう、カレー粉を入れ炒め合わせる。

②にご飯を入れ、ウスターソースを入れて炒め合わせる。
（味が足りなければ塩・こしょうを加える。）

容器に盛り、上にゆで卵をのせ、パセリを振る。

フライパンに油を熱し、強火で鶏肉の皮目を下にして焼き色を付ける。焼き色がついたら、裏返す。

赤唐辛子、にんにく、オレンジジュース、醤油、みりん、コンソメを入れ、フタをする。中火で時々からめるように裏返す。

②のタレが少なくなってきたら、フタを取り、照りが付くように煮詰める。