自炊のすすめ

忙しい大学生のための野菜とフルーツを使ったお手軽レシピ

「忙しい大学生のためのカット野菜とフルーツを使ったお手軽レシピ」は、大学生協東京事業連合 管理栄養士 高橋亮子氏に メニューレシピを考案いただき、実際に大学生たちにレシピに基づき作っていただきました。

今回の企画ではJA全農 http://www.zennoh.or.jp/ にご協力いただきました。

JA全農より提供していただいた「カット野菜 」などを使用しましたので、驚くほど調理時間は短く、ほんとうに忙しい大学生には打ってつけのレシピでした。 ぜひ、皆さんも実際にチャレンジしてみてくださいね。

大学生協が行っている食生活相談の場では学生さんから野菜は丸ごと買うと、量が多く、レパートリーも少ないので使い切れずに腐らせてしまうので結局高くつくので買わなくなってしまったという声がよく出されています。
普段あまり野菜を摂っていない学生さんに野菜をもっと食べて欲しいという思いがある中で今回、使い切りで余らせることなく簡単に入手出来る手頃で便利なカット野菜を使った簡単なレシピをいろいろと考えてみました。
1人暮らしの学生さんの暮らしを思い描きながら、ちょっと流行りのメニューも取り入れ、学生さんの条件に合うよう、自宅のキッチンで試作を行いレシピを完成させました。今回紹介したレシピの中からひとつでもチャレンジしていただけたら嬉しいです。

 

お手軽レシピ23種

今回 レシピに使ったJA全農 カット野菜・チルドカット野菜はこちら

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千切りキャベツで
簡単お好み焼き! 

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簡単♪焼き鳥丼

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カット野菜で簡単♪ごぼうサラダ

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ひじきとレタスのサラダ  

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カット野菜で簡単♪レタスサラダ

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今人気のジャーサラダで
たっぷり♪野菜生活

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爽やか♪りんご入り玉葱サラダ

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冷凍うどんで簡単♪
ツナサラダうどん

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カット野菜で簡単♪大根カニマヨサラダ

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カット野菜で簡単♪大根ツナマヨサラダ

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ポークランチョンミートとカット野菜の炒め物

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豚バラ野菜丼

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豚しゃぶ&たっぷり野菜のサラダ

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カット野菜で簡単♪中華丼

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野菜たっぷり♪海鮮塩やきそば

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冷凍麺で簡単♪けんちんうどん

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簡単♪ねっとり里芋のシチュー

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ソーセージを加えて簡単♪ポトフ

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筑前煮

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筑前煮リメイクメニュー♪
根菜カレー&根菜カレードリア

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根菜温サラダ
(バーニャカウダソース添え)

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電子レンジで簡単♪
かぼちゃ卵サラダ 

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[番外編]果物を食べよう♪人気の
ジャーボトルを使ったヨーグルト
トライフル

今回 レシピに使ったJA全農 カット野菜・チルドカット野菜はこちら

大学での食生活が心配な方、大学生協は毎日の食事をサポートします。詳しくはこちら → ミールカード(ミールプリペイド)学食パス

 


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