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三菱総研と全国大学生協連による『大学生が狙われる50の危険』で扱われているとおり、大学生の生活には様々な危険が存在しています。全国教職員委員会の「食と安全」プロジェクトでは、大学生・大学院生の大学生活における安全と、教職員の関わりのありようについて取り組んでいます。