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秋田大学のオリジナル商品は、秋田の自然や風土を感じていただけることを第一に開発しています。また、学生がなんらかの形で開発に関わることも大切にしています。
新学期・卒業時期には、新入生や卒業生のご家族がインターネットで注文してくださることが多くなり、一番人気はクッキー。また、蔵元から直送のお酒の注文もかなりの数にのぼります。