1
かぼちゃはさいの目に切り、電子レンジ(500W約50秒)で加熱する。
2
鍋に水、卵を入れて15分茹でてゆで卵を作り、粗いみじん切りにして冷ます。
3
きゅうりは薄切りにし、塩を振り、しばらく置いてから絞る。
4
1~3の材料を混ぜ合わせ、マヨネーズ、こしょうで味を整える。
5
器にキャベツを敷き、4をその上に盛り合わせる。
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