新しい店舗と食堂 2012

新潟大学生協工学部店は、新潟大学五十嵐キャンパスの西端近くにあり、工学部棟の中にあります。また、食堂部喫茶（ベーカリーショップ）は、キャンパス中央に位置し、生協の旗艦施設である厚生センターに隣接しています。

工学部店は、学部棟の中にあることもあり、便利ではあるものの、手狭で非常に混雑していました。それを少しでも改善するために、年度当初より準備し、レイアウト変更・什器の入れ替えなどを行い、８月末に完成しました。バックスペースの確保で、実際には狭くなっているのですが、「広くなった」「商品が選びやすい」「明るくなった」などの声を頂きました。

食堂部喫茶は、組合員の多様なニーズに応え、新たな需要を獲得するため、〝焼きたてのパン〟を提供することを計画し、ベーカリーショップとして10月１日にオープンしました。オープン直後からたくさんの方にご利用いただき、「美味しい」「おしゃれ」「生協っぽくない～」などの声を頂いています。学生委員が焼きたてパンの試食品を持ち、店舗前で案内・宣伝も行いました。