新しい店舗と食堂 2018

デジタルサイネージは入口に55インチを2台、出食カウンター前の通路に43インチを3台設置

　神戸商科キャンパス食堂では、学部統合による学内人口の増加で生じた混雑緩和を解消するために、大学との協議を重ねて、ホール拡張工事と増席に伴う厨房設備リニューアルを行い、2018年10月1日にリニューアルオープンしました。ホールの席数は334席から538席(1.6倍)に増えました。その一角に落ち着いた雰囲気でゆったりくつろげるラウンジスペースを新たに作り、アコーディオンカーテンで仕切ることで多様な用途に活用できるよう整備しました。

　出食能力を高め、選べる楽しさを実感していただくことをモットーに厨房設備を新調し、特に温かい物・冷たい物の品質の向上を図ったことで副菜の利用数も増加し、利用頻度の向上につながりました。食育の面からもバランスの良い食事の提供に貢献できるようになってきています。また、列に並んでいる間に見ていただくというコンセプトで、デジタルサイネージを設置して、より分かりやすく利用しやすいようこだわりました。

　これからも憩いの場として満足してもらえる食堂にするために日々努力していきたいと思います。