新しい店舗と食堂 2019

滋賀県立大学は1995年4月に現在の彦根の地に開学しました。甲子園球場約8.3個分のキャンパスのほぼ中央に生協のショップとカフェテリアがあります。2020年に25周年を迎える記念事業として、長年の夢であったショップ改装を行いました。

改装前の店舗は少し薄暗いのに加え、昼の混雑時のレジ待ちの列が分かりにくく作業動線も長いという、組合員・生協職員ともに使いづらい店舗でした。数年前より生活デザイン学科の教員でもある生協理事長を中心に、同学科学生によるワーキンググループが立ち上がり、ショップ改装に関する調査や提案を受けてきました。

2018年10月から本格的に改装ミーティングを開始。商業施設や他大学生協店舗見学、完成予想模型の作成など改装プランを練りました。パート職員の声も集め、レジ配置や店内レイアウト・作業動線に反映させました。

白基調の店内には、木製のカウンター什器を導入し、学生活動を発信できるスペースも新たに整備しました。設備面では棚の後ろから商品を補充できる保冷庫等の設置、荷捌き・在庫置き場の拡充を行いました。組合員の皆さまには大変ご好評をいただいております。