ご飯が炊けていて、卵を茹でてしまえば、後はあっという間に出来るお弁当です。何度も洗って使え、使用後はフラットに出来る最先端のお弁当容器に入れてみました。
メインの卵には必須アミノ酸がバランス良く含まれており、不足すると風邪をひきやすくなったり、体力が落ちたりする免疫力をアップしてくれます。おにぎりに入れている枝豆は彩りとして見栄えが良いだけでなく、ビタミン類、食物繊維、カルシウム、鉄等を含む栄養価の高い食品です。
デザートのパイナップルは肉と共に食べると消化を促進してくれる酵素を含み、バッチリ!の組み合わせです。
桜の花に型抜きしたハムで華やかさを添え、合格をそっと祈願します。
卵は水から鍋に入れて15分加熱し、ゆで卵を作る。
豚肉3枚は塩、こしょうを振った後、端を重ねて並べ、ゆで卵をのせて巻き、両端を抑える。これに小麦粉を薄くまぶす。
フライパンを火にかけて、サラダ油をしき、②を肉の巻き終わりを下にして 置き、中火で全面を焼く。(5分程度)肉の巻終わりは厚くなっているので しっかり時間をかけること。
調味料Aをフライパンに入れ、からめる。
横半分にカットして盛り付ける。
ブロッコリーは洗って、小房にし、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
プチトマトは4つ割りにする。
あら熱をとったブロッコリーとプチトマトをボウルに入れ、マヨネーズ、すし酢を加え、和える。
ボウルに温かいご飯、レンジ(500W)で1分加熱した枝豆、しらす干し、干し海老、ごま油、塩を入れ、混ぜる。
混ぜたご飯をを2等分し、ラップフィルムに載せ、俵型に握る。
ロースハムを桜の花びらの型で3枚型抜きし、上に飾る。
パン好き☆流行りもの好き☆荷物はなるべく少ないのが好き☆
そんな願いを叶えて気分よく受験期を過ごしてもらいたいという思いを込めた使い捨て容器入りの合格祈願弁当です。
キャロットラぺの人参にはβーカロチンが豊富に含まれ、体内でビタミンAに変換され、受験期には特に嬉しい視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守り、皮膚の健康を維持する効果が期待できます。
卵サンドは流行りのオムレツサンドで。チキンサンドはむね肉を使っているのであっさり、高たんぱく、低脂肪です。デザートのキウィはたんぱく質を分解する酵素を含み、消化をサポートします。
■プチトマト 2個
■キウィ 1/2個
■チーズ(キューブ型) 2個
人参は皮をむいて千切りにし、塩少々で塩もみし、水気を切っておく。
ボウルに1を入れ、汁けを切ったツナ缶、すし酢、オリーブオイルを加えて、混ぜる。
パン2枚の片面にバターを塗り、1枚のパンに②を載せ、もう1枚のパンを上から載せ、軽く押さえてから半分にカットする。
卵は溶きほぐし、Aを加え混ぜ合わせる。
卵焼き器を火にかけ、サラダ油を入れ、①の卵液を2回に分けて流し入れ、パンのサイズに合うように四角形に焼く。
パンの片面にバター、からし、ケチャップを塗る。
③の上に②を載せ、もう1枚のパンを載せて、軽く押さえてから、半分にカット
耐熱皿に均一の厚さにした鶏肉を載せて、調味料Aをもみこみ、ラップフィルムをゆるくかけて、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱し、上下を返して、更に1分加熱する。
パンにバターを塗り、洗って水けをペーパーで拭き取ったサラダ菜を載せる。
①を②の上に載せ、上から半分にカットし、具を内側にして2つを重ね合せる。
やっぱり肉より魚が好き!そんな受験生の願いに応える合格祈願弁当です。
メインの鮭には、風邪に対する抵抗力をつけるビタミンAや、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれています。ソースのレモンに含まれるクエン酸には疲労回復、ストレス解消、免疫力向上などの効果が期待出来、受験生にピッタリです。れんこんに含まれるビタミンCはデンプンが多い為、加熱しても相当量のビタミンCが残り、疲労回復、風邪予防の効果が期待出来ます。また糖たんぱく質ムチンには胃壁を保護し、たんぱく質や脂肪の消化を促進する働きがあります。デザートのりんごはペクチン、カリウム、ポリフェノールを含み、腸内環境を整えてくれます。
鮭は水気をペーパーで拭き取り、4等分に切り、ボウルに入れ、塩、こしょう、溶き卵、片栗粉の順で加え、もみ込む。
皿に片栗粉を広げ、①の鮭にまんべんなくまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にして鮭を並べ、両面を焼く。
ボウルに調味料Aを入れて混ぜ合わせ、2を加えて和える。
アルミカップに※1と※2を入れ、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせた卵液を流し入れる。
250℃に設定したオーブンで約12分卵液が固まるまで焼く。(オーブントースターでも可)
れんこんは皮ごと5mmの厚さの輪切りにし、水で洗う。
フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れて中火で熱し、水気を拭いたれんこんを入れて焼く。
両面が焼けたら、塩、こしょうを振り、火を止めてから粉チーズを振る。