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- 管理栄養士タニグチのひとりごと～健康と栄養のはなし～ 第2話 糖質制限ダイエット②
管理栄養士タニグチのひとりごと～健康と栄養のはなし～
第2話 糖質制限ダイエット②
管理栄養士 谷口輝美さん
こんにちは、管理栄養士のタニグチです。
前回は糖質制限ダイエットのリスクについてお話ししました。やりすぎると思考・判断力が落ちたり、代謝が落ちて痩せにくい体になってしまったり…
糖質を気にしている場合、まずは間食（おやつ）の内容から見直してみましょう。あま～いケーキやプリン、菓子パン、クッキーなど、とってもおいしいのですが、糖質は高めです。チーズ、ナッツ類、サラダチキン、ハイカカオチョコレートなどは、糖質が少なめなのでおすすめ。間食は、1日200kcal程度に抑えられるといいですね。
毎回の食事で取り入れられそうなポイントもまとめてみました。
- 白米に玄米・雑穀をプラス
食物繊維の摂取量を増やすことができます。また、よく噛んで食べることで満腹感を高めることもできます。わたしもご飯を炊くとき、押し麦をたっぷり入れています。 - タンパク質食品をしっかりとろう！
タンパク質は筋肉材料そのものであり、糖質の利用をサポートします。肉や魚、卵、大豆製品などのたんぱく源を積極的に摂取しましょう。1回の食事で片手のひら1杯が目安です。 - 野菜や海藻、きのこ類を積極的に取り入れる！
基本的に糖質やカロリーが低く、食物繊維もたっぷり。野菜の量は1日350gが目安です。
特定のものばかり食べたり制限したりすると、栄養バランスが崩れて不健康なやせ方になります。それどころか不健康でやせないという最悪の事態もあり得ます。そんなの絶対嫌ですよね。やっぱり、極端なことはせず、なんでもほどほどに、バランスよくが一番（^^◎
