管理栄養士タニグチのひとりごと～健康と栄養のはなし～

管理栄養士 谷口輝美さん

こんにちは、管理栄養士のタニグチです。

さて、こちらをお読みくださっているみなさま、今日は朝食を食べましたでしょうか？

大学生協調べ「第60回学生生活実態調査」（2024年） では、朝食摂取率が自宅生77.2%、自宅外生は61.1%にとどまりました。学生さんに朝食を食べない理由を聞いてみると「食べる気力がないから」「おなかがすかないから」「食べる時間がないから」などなど。

朝食を摂ると、脳のエネルギー源となる、体温を上げる、便通をよくするなどなど…体に良いことがたくさん。あと、特にお伝えしたいことをちょっと詳しく。

体内時計という言葉を聞いたことがあるでしょうか。

その役目をしてくれるのがずばり朝食。毎日朝日を浴びて、だいたい決まった時間に朝ごはんを食べることにより、体内時計を整えることができるのです。

16時間（睡眠時間を利用して朝食を抜く）ファスティング、いはゆる”朝だけ断食”やってます！という声を、SNSなどで見たことがあります。

これはまさに体内時計を狂わせてしまうもので、子供の頃から３食きちんと食べてきた人は、朝食で体内時計をリセットさせる習慣が深く身についているため、ファスティングが体内時計を乱れさせてしまうのです。